Champagne Cocktail

Ingredientes:

• 1 pequeno quadrado açúcar
• 2 gotas Angostura
• 2 Gotas de Brandy ou
  Gran Marnier

Confecção :

Faz-se numa flute a champagne.
Depois de juntar todos os ingredientes acabar de encher a taça com champagne.

Decoração:
1/2 rodela de laranja
1 cereja vermelha

Conselhos:

Sim: - O champagne deve ser servido sempre gelado. A temperatura recomendada é de 4º a 6º C (nunca inferior). - Escolha copo alto, esguio e com pé (flute), que evita a dispersão das bolhas. - Segure a rolha para evitar o estoiro.

Não: - Não encha o flute de uma só vez, faço-o em duas etapas, deixando primeiro a espuma baixar e então completar. - Não coloque o champagne no frigorifico depois de aberto, mas sim num frapé com gelo. - Não segure normalmente a flute para servir, mas sim pelo pé.