SANDUÍCHE LIBERTO

Ingredientes
• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1/4 de xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso
• 1/4 de xícara (chá) de palmito picado
• 3 colheres (sopa) de maionese
• sal e pimenta-do-reino branca a gosto

MODO DE FAZER
Leve a cenoura ao fogo para refogar com 1 colher (sopa) de água e uma pitada de sal; reserve. Numa tigela, coloque os demais ingredientes, tempere com sal e pimenta, junte a cenoura já fria, misture bem e utilize.