Rendimento: 10 pessoas
Ingredientes:
achocolatado em pó 5,00 col. de sopa
açúcar 200,00 grama(s)
clara de ovo 10,00 unidade(s)
leite 1,00 litro(s)
limão 1,00 unidade(s)
maisena 1,50 col. de sopa
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e junte o açúcar até obter um suspiro firme. Raspe a casca do limão e coloque as raspas no leite as colheradas. Deixe cozinhar em fogo baixo. Retire as bolas do leite e coloque-as em taças. Deixe o leite esfriar. Dissolva nele a maisena e o achocolatado em pó. Leve de volta ao fogo e mexa até engrossar um pouco. Derrame a calda sobre as bolas. Sirva gelado.
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