Rendimento: 10 pessoas
Ingredientes:
açúcar 500,00 grama(s)
leite 1,00 litro(s)
Modo de Preparo:
Leve o leite ao fogo e deixe ferver, até diminuir pela metade. Junte o açucar, peneirado, aos poucos. Mexa até desgrudar do fundo da panela. Retire do fago e bata com uma colher de pau, até começar a endurecer. Despeje sobre pedra (untada). Corte as balas antes de esfriar completamente. Armazene em vidros com tampa bem vedada.
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